Over Oddbird

Oddbird is opgericht in Zweden met als missie om alcoholvrije wijn naar een hoger niveau te tillen. Het merk werkt samen met gerenommeerde wijnmakers en laat de wijnen eerst rijpen voordat de alcohol wordt verwijderd.

Door deze extra rijping ontstaat meer diepgang en structuur, wat Oddbird onderscheidt binnen het 0.0% segment.

Afkomst

Oddbird werkt met geselecteerde wijngaarden uit Europa, waaronder Frankrijk en Italië. De wijnen worden eerst volledig gevinifieerd en gerijpt volgens traditionele methoden. Pas daarna wordt de alcohol via een gecontroleerd proces verwijderd.

Deze aanpak zorgt voor behoud van complexiteit en balans.

Smaakprofiel

Oddbird kenmerkt zich door een droge en verfijnde stijl.

Typische smaaktonen zijn citrus, groene appel, minerale nuances en subtiele briochetonen bij de mousserende varianten. De structuur is volwassen en gastronomisch inzetbaar.

De stijl is minder zoet dan veel andere alcoholvrije alternatieven en spreekt vooral liefhebbers van droge wijn aan.

Alcoholpercentage

Oddbird bevat 0.0% alcohol.
Na volledige fermentatie en rijping wordt de alcohol zorgvuldig verwijderd, waarbij aroma’s en structuur behouden blijven.

Wanneer kies je Oddbird

Oddbird is geschikt voor diners, fine dining en momenten waarop een serieus alcoholvrij alternatief gewenst is. Het merk is ideaal voor wie normaal kiest voor kwaliteitswijn maar bewust alcoholvrij wil genieten.