OddBird Blanc de Blancs 75CL is een droge alcoholvrije mousserende wijn uit Frankrijk. Gemaakt van Chardonnay en Colombard, met frisse tonen van groene appel, limoen, honing en amandel. Lees meer.
OddBird Blanc de Blancs 75CL is een droge alcoholvrije mousserende wijn uit Languedoc-Roussillon in Frankrijk. De wijn wordt gemaakt van Chardonnay en Colombard en heeft een frisse, verfijnde stijl met delicate bubbels.
In het smaakprofiel komen Granny Smith-appel, citroenschil, limoen, honing en amandel naar voren. De combinatie van fris fruit, citrus en subtiel zachtere tonen zorgt voor een mousserende wijn met een mooie balans tussen frisheid en complexiteit.
Neus: Fris en verfijnd met groene appel, citrus en een zachte hint van honing.
Smaak: Droog en fris met Granny Smith-appel, citroenschil en limoen, aangevuld met subtiele tonen van honing en amandel.
Mousse: Fijn en elegant.
Afdronk: Fris, schoon en verfijnd.
Alcoholpercentage: 0,0%
Inhoud: 75CL
Druivenrassen: Chardonnay & Colombard
Herkomst: Languedoc-Roussillon, Frankrijk
Type: Alcoholvrije mousserende witte wijn
OddBird combineert voor de huidige Blanc de Blancs Chardonnay en Colombard.
Chardonnay draagt bij aan de frisse zuren, citrusachtige tonen en structuur. Colombard voegt fruitige en florale aroma's toe en helpt de wijn zijn frisse karakter te behouden nadat de alcohol is verwijderd.
De wijn wordt volgens traditionele wijnbereidingsmethoden gemaakt en krijgt 12 maanden rijping voordat de alcohol wordt verwijderd.
OddBird kiest bewust voor deze langere rijping om meer structuur en complexiteit in de wijn te ontwikkelen voordat het dealcoholisatieproces begint.
Na de wijnbereiding en rijping wordt de alcohol zorgvuldig uit de wijn verwijderd.
OddBird omschrijft dit proces als het 'bevrijden' van de wijn van alcohol. Het doel hiervan is om zoveel mogelijk van het oorspronkelijke karakter, de aroma's en de structuur van de wijn te behouden.
Na het verwijderen van de alcohol ontstaat een mousserende wijn met 0,0% alcohol.
Serveer OddBird Blanc de Blancs goed gekoeld. De Nederlandse leverancier adviseert een serveertemperatuur van ongeveer 8–10 °C.
Deze Blanc de Blancs is geschikt:
Als alcoholvrij aperitief
Bij een borrel
Bij lichte visgerechten
Bij feestelijke gelegenheden
Tijdens een brunch of diner
Om alcoholvrij mee te proosten
Bestel OddBird Blanc de Blancs 75CL bij Club Zero en ontdek een droge en verfijnde alcoholvrije mousserende wijn uit Frankrijk.
Met Chardonnay en Colombard, 12 maanden rijping en tonen van groene appel, citrus, honing en amandel is dit een mooie alcoholvrije bubbel voor een aperitief of feestelijk moment.
