Alcoholvrije rode wijn
De Oddbird Low Intervention Organic Red is de eerste low intervention red wine liberated from alcohol.
Jij, de levensgenieter die geen compromissen sluit, verdient een wijn die net zo volwassen en diepgaand is als jouw smaakpapillen verlangen.
Een alcoholvrije wijn die elke wijnliefhebber zal verrassen. Deze karaktervolle rode kwaliteitswijn biedt een authentieke beleving met herkenbare smaakelementen van de bekende Merlot druif.
Een heerlijk divers alcoholvrij wijnpakket van het merk Oddbird om te proeven of cadeau te doen.
Jij houdt van verfijning, en wij hebben de perfecte keuze voor je: Opia Cabernet Sauvignon 0,0%. Deze biologische alcoholvrije wijn biedt een rijke ervaring in elke slok.
De Oddbird Domaine de la Prade Organic red Merlot / Shiraz is een alcoholvrije rode wijn van een kwaliteitshuis uit de Languedoc.
Op zoek naar een gulle verrassing voor je smaakpapillen? Dan is de Vintense Cabernet Sauvignon alcoholvrij 75CL de ideale keuze!
Een pittige alcoholvrije Cabernet Sauvignon wijn van het merk Lighthouse met zijn typerende fruitige smaak van bessen.
Lussory Organic Merlot BIO 75CL is een uitstekende keuze voor liefhebbers van rode wijnen die de voorkeur geven aan een alcoholvrij alternatief.
Deze druivensoort staat bekend om zijn fruitige, volle en krachtige karakter, en na enkele jaren rijping is hij klaar om van te genieten.
Verken de wereld van alcoholvrije Merlot wijnen met het Alcoholvrije Merlot Wijn Proefpakket 6 x 75CL.
Laat Pasen sprankelen met ons exclusieve paaspakket - een onweerstaanbare combinatie van kwaliteitswijn en ambachtelijke chocolade.
Alcoholvrije Rode Wijn
Hoe wordt alcoholvrije wijn gemaakt?
Alcoholvrije wijn wordt op dezelfde manier geproduceerd als wijn met alcohol. Tenminste het gistingsproces waarbij de druivensuikers worden omgezet in alcohol. Na het gistingsproces wordt de alcohol uit de wijn gefilterd. Hiervoor worden verschillende technieken gebruikt.
Vacuümdestillatie
De eerste techniek is vacuümdestillatie. Bij deze techniek wordt op kamertemperatuur de alcohol verdampt met behulp van een vacuümkamer. Dit gebeurt op lage druk waardoor de alcohol verdampt, terwijl de suikers, mineralen en zuren worden behouden. Een nadeel is dat een aantal andere vluchtige aroma's ook worden verdampt. Deze kunnen later worden toegevoegd om het karakter van de oorspronkelijke wijn te behouden.
Spinning cone column techniek
De tweede techniek is de spinning cone column techniek. Deze techniek zorgt ervoor dat de alcohol door middel van draaiende kegelvormige kolommen wordt gescheiden van de wijn. De wijn wordt door tientallen verschillende roterende elementen gecentrifugeerd. Op deze manier stroomt de vloeibare wijn naar beneden, terwijl de alcohol voorzichtig uit de wijn wordt geëxtraheerd. Door dit proces zal er vrijwel niks van de originele aroma's verloren gaan.
Omgekeerde osmose
De derde techniek is de omgekeerde osmose. Bij deze techniek wordt de wijn door een extreem dun filter gehaald waardoor de alcohol achterblijft. Het nadeel bij deze techniek is dat er ook meerdere vluchtige aroma's worden weg gefilterd waardoor de wijn bepaalde smaken of geuren kan verliezen.
De kwaliteit van 0.0 wijn wordt steeds beter
De vraag naar alcoholvrije wijn stijgt al jaren. Inmiddels is dit ook doorgedrongen tot de wijnboeren en wordt het aanbod ook steeds beter. Er zijn twee belangrijke redenen waarom de kwaliteit beter wordt:
- Zoals al benoemd is zijn wijnboeren steeds bewuster bezig met het produceren van alcoholvrije wijn. De druiven worden eerder geplukt waardoor er minder suiker in het druivensap zit. Hierdoor ontstaat er minder alcohol tijdens het gisten en hoeft er dus minder alcohol te worden verwijderd.
- Naast dat de wijnboeren bewuster bezig zijn zien we ook dat steeds meer producenten van kwaliteitswijnen ook alcoholvrije wijn produceren. Zo wordt alcoholvrije wijn niet alleen meer in Europa, maar ook in landen als Chili, Verenigde Staten en Zuid-Afrika geproduceerd.
Andere soorten alcoholvrij wijn
Ben je op zoek naar iets anders dan alcoholvrije rode wijn? Bekijk dan eens ons ruime assortiment aan:
- Alcoholvrije Witte Wijn
- Alcoholvrije Rosé Wijn
- Alcoholvrije Glühwein
- Alcoholvrije Sangria
- Alcoholvrije Mousserende Wijnen
Geïnteresseerd?
Heb je nog nooit alcoholvrije wijn gedronken, ben je benieuwd naar de smaak of wil je de smaak delen met vrienden of familie? Probeer dan eens één van onze alcoholvrije wijnpakketten.
Alcoholvrije rode wijn kopen
Je kunt via onze webshop online jouw fles alcoholvrije rode wijn kopen, veilig en eenvoudig. Heb je vragen over onze alcoholvrije rode wijnen? Neem gerust contact met ons op, onze medewerkers vertellen jou graag meer over de opkomende trend van alcoholvrije drank!
