Alcoholvrije wijn
Glögg, uitgesproken als kluk, is de Scandinavische naam voor glühwein, ook wel bekend als bisschopswijn.
Met Dama de Baza Sangria breng je de echte Sangria en Spaanse sfeer naar huis!
Sinzero Chardonnay 37,5CL is een verrukkelijke alcoholvrije wijn die gemaakt is van de beste Chardonnay-druiven.
Maak kennis met de Pierre Zero Chardonnay 75CL, een verfrissende en alcoholvrije witte wijn die je zintuigen betovert.
Welkom in de wereld van OPIA Chardonnay Organic, waar verfijning en genot samenkomen zonder een druppel alcohol.
De Oddbird Low Intervention Organic White is de eerste low intervention white wine liberated from alcohol.
De Oddbird Low Intervention Organic Red is de eerste low intervention red wine liberated from alcohol.
Ben je op zoek naar een alcoholvrije wijn die niet alleen de smaakpapillen verwent, maar ook de ziel verrijkt?
Lussory Merlot BIO 75CL is een uitstekende keuze voor liefhebbers van rode wijnen die de voorkeur geven aan een alcoholvrij alternatief.
De Kolonne Null Riesling Edition Axel Pauly is een fraaie alcoholvrije Riesling van de gerenommeerde wijnmaker Axel Pauly.
Ben je op zoek naar een verfrissend alternatief voor traditionele wijn? Maak kennis met Carl Jung The Herby, een meesterwerk dat de grenzen van alcoholvrije wijnen verlegt.
Riesling is een bijzondere druivensoort die bekend staat om het produceren van heerlijk aromatische, uitgebalanceerde wijnen met weinig alcohol.
Wijn zonder alcohol
Zin in wijn, maar niet in alcohol? Ga dan voor alcoholvrije wijn! Bekijk ons diverse aanbod.
Hoe wordt alcoholvrije wijn gemaakt?
Alcoholvrije wijn wordt op dezelfde manier geproduceerd als wijn met alcohol. Tenminste het gistingsproces waarbij de druivensuikers worden omgezet in alcohol. Na het gistingsproces wordt de alcohol uit de wijn gefilterd. Hiervoor worden verschillende technieken gebruikt.
Vacuümdestillatie
De eerste techniek is vacuümdestillatie. Bij deze techniek wordt op kamertemperatuur de alcohol verdampt met behulp van een vacuümkamer. Dit gebeurt op lage druk waardoor de alcohol verdampt, terwijl de suikers, mineralen en zuren worden behouden. Een nadeel is dat een aantal andere vluchtige aroma's ook worden verdampt. Deze kunnen later worden toegevoegd om het karakter van de oorspronkelijke wijn te behouden.
Spinning cone column techniek
De tweede techniek is de spinning cone column techniek. Deze techniek zorgt ervoor dat de alcohol door middel van draaiende kegelvormige kolommen wordt gescheiden van de wijn. De wijn wordt door tientallen verschillende roterende elementen gecentrifugeerd. Op deze manier stroomt de vloeibare wijn naar beneden, terwijl de alcohol voorzichtig uit de wijn wordt geëxtraheerd. Door dit proces zal er vrijwel niks van de originele aroma's verloren gaan.
Omgekeerde osmose
De derde techniek is de omgekeerde osmose. Bij deze techniek wordt de wijn door een extreem dun filter gehaald waardoor de alcohol achterblijft. Het nadeel bij deze techniek is dat er ook meerdere vluchtige aroma's worden weg gefilterd waardoor de wijn bepaalde smaken of geuren kan verliezen.
De kwaliteit van 0.0 wijn wordt steeds beter
De vraag naar alcoholvrije wijn stijgt al jaren. Inmiddels is dit ook doorgedrongen tot de wijnboeren en wordt het aanbod ook steeds beter. Er zijn twee belangrijke redenen waarom de kwaliteit beter wordt:
- Zoals al benoemd is zijn wijnboeren steeds bewuster bezig met het produceren van alcoholvrije wijn. De druiven worden eerder geplukt waardoor er minder suiker in het druivensap zit. Hierdoor ontstaat er minder alcohol tijdens het gisten en hoeft er dus minder alcohol te worden verwijderd.
- Naast dat de wijnboeren bewuster bezig zijn zien we ook dat steeds meer producenten van kwaliteitswijnen ook alcoholvrije wijn produceren. Zo wordt alcoholvrije wijn niet alleen meer in Europa, maar ook in landen als Chili, Verenigde Staten en Zuid-Afrika geproduceerd.
Onze beste alcoholvrije wijnen
Wat je reden ook is, een heerlijk glas alcoholvrije wijn is er voor iedereen en bij elke gelegenheid. Of je nu de BOB bent, gezonder wil leven of in verwachting bent van een kind. Wij bieden een ruim assortiment aan alcoholvrije wijnen. Zo kan je kiezen uit een diverse aanbod alcoholvrije witte wijnen, alcoholvrije rode wijnen en alcoholvrije rosé wijnen. Daarnaast kan je ook kiezen voor een winterse alcoholvrije Glühwein of een zomerse alcoholvrije Sangria. Heb je meer zin in een alcoholvrije bubbel? Bekijk dan eens onze alcoholvrije mousserende wijnen.
Geïnteresseerd?
Heb je nog nooit alcoholvrije wijn gedronken, ben je benieuwd naar de smaak of wil je de smaak delen met vrienden of familie? Probeer dan eens één van onze alcoholvrije wijnpakketten.
Alcoholvrije wijn kopen
Je kunt via onze webshop online jouw fles alcoholvrije wijn kopen, veilig en eenvoudig. Heb je vragen over onze alcoholvrije wijnen? Neem gerust contact met ons op, onze medewerkers vertellen jou graag meer over de opkomende trend van alcoholvrije drank!
