Hoeveel alcohol zit er eigenlijk in alcoholvrije drank? / Zit er alcohol in alcoholvrije wijn? Alles over 0.0% en <0,5%
0,0% • Alcoholvrij • Wijn
Hoeveel alcohol zit er eigenlijk in alcoholvrije drank?
Zit er echt helemaal geen alcohol in alcoholvrije wijn? Niet altijd. Sommige dranken bevatten 0,0%, terwijl andere alcoholvrije producten nog een zeer klein restpercentage alcohol kunnen bevatten. We leggen het verschil duidelijk uit.
In het kort
Zit er alcohol in alcoholvrije wijn?
Dat hangt af van het product. Een fles met 0,0% wordt als 0,0% aangeboden, terwijl andere alcoholvrije wijnen nog een klein restpercentage kunnen bevatten. Bij Club Zero vind je daarom aparte aanduidingen voor 0,0% en dranken met meer dan 0,0% tot maximaal 0,5%.
Een klein maar belangrijk verschil
Alcoholvrij betekent niet automatisch 0,0%
Wanneer je een fles alcoholvrije wijn koopt, is het logisch om te denken dat er helemaal geen alcohol meer in zit. Toch is dat niet bij ieder product hetzelfde.
Sommige producten worden aangeboden met 0,0% alcohol. Bij andere gedealcoholiseerde dranken kan na het productieproces nog een kleine hoeveelheid alcohol achterblijven. Daarom is het verstandig om altijd naar het vermelde alcoholpercentage van de specifieke fles te kijken.
Het verschil uitgelegd
0,0% of minder dan 0,5%?
Op Club Zero kun je specifiek filteren op het alcoholpercentage. Daardoor zie je snel in welke categorie een product valt.
Categorie 1
0,0% alcohol
Wil je bewust kiezen voor een product dat als 0,0% wordt aangeboden? Kijk dan naar het alcoholpercentage op het etiket of bij de productspecificaties. Club Zero heeft hiervoor een aparte 0,0%-categorie.
Categorie 2
Tot 0,5% alcohol
Bij bepaalde alcoholvrije dranken kan nog een zeer klein restpercentage aanwezig zijn. Club Zero verzamelt producten met meer dan 0,0% en maximaal 0,5% daarom in een aparte categorie.
Hoe kan dat?
Waarom zit er soms nog alcohol in alcoholvrije wijn?
Wijn maken
Bij veel alcoholvrije wijnen wordt eerst op traditionele wijze wijn gemaakt.
Alcohol verwijderen
Na de vergisting wordt de alcohol met een dealcoholisatietechniek uit de wijn verwijderd.
Restpercentage
Afhankelijk van het product en productieproces kan een zeer kleine hoeveelheid alcohol achterblijven.
Voorbeelden uit het assortiment
3 alcoholvrije wijnen vergeleken
Aan de hand van deze drie witte wijnen uit het assortiment van Club Zero zie je het verschil meteen: twee voorbeelden met 0,0% en een wijn met minder dan 0,5% alcohol.
0,0% • 75CL
Vintense Chardonnay alcoholvrij 75CL
Vintense Chardonnay is een alcoholvrije witte wijn met 0,0% alcohol. De wijn heeft een fruitig karakter met onder andere citrus en exotisch fruit.
Een duidelijk voorbeeld van een wijn waarbij op de productpagina expliciet 0,0% alcohol wordt vermeld.
Bekijk Vintense Chardonnay0,0% • 75CL
Sinzero Chardonnay 75CL
Sinzero Chardonnay is een Chileense Chardonnay met 0,0% alcohol. De wijn heeft aroma's van tropisch fruit, abrikoos en blanke noten, met frisse citrus in de afdronk.
Ook deze fles is een voorbeeld van alcoholvrije wijn waarbij Club Zero in de productspecificaties 0,0% vermeldt.
Bekijk Sinzero Chardonnay
<0,5% • 75CL
Lighthouse Witte wijn alcoholvrij 75CL
Lighthouse Witte Wijn is een lichte en fruitige Duitse alcoholvrije witte wijn. Bij deze fles vermeldt Club Zero een alcoholpercentage van minder dan 0,5%.
Daarmee laat deze fles goed zien waarom het belangrijk is om onderscheid te maken tussen 0,0% en alcoholvrije wijn waarin nog een klein restpercentage kan zitten.
Bekijk Lighthouse Witte WijnSnel vergelijken
Wat staat er op de fles?
Goed om te weten
Hoe ontstaat dat kleine restpercentage?
Bij veel alcoholvrije wijnen wordt eerst een normale basiswijn gemaakt. Tijdens de vergisting zetten gisten suikers om in alcohol. Daarna wordt de alcohol weer uit de wijn verwijderd.
Afhankelijk van de gebruikte methode en het product kan na dit proces nog een zeer kleine hoeveelheid alcohol aanwezig zijn. Daarom is het alcoholpercentage op de specifieke fles uiteindelijk het belangrijkst.
Van wijn naar alcoholvrije wijn
Hoe wordt alcohol uit wijn gehaald?
Producenten kunnen verschillende technieken gebruiken om alcohol uit een bestaande wijn te verwijderen.
Methode
Vacuümdestillatie
Door onder vacuüm te werken kan alcohol bij een lagere temperatuur worden verwijderd dan bij normale destillatie. Het doel is daarbij zoveel mogelijk aroma en karakter van de wijn te behouden.
Het resultaat
Gedealcoholiseerde wijn
De basis is dus echte wijn die eerst een vergisting heeft doorgemaakt. Pas daarna wordt de alcohol geheel of grotendeels verwijderd.
Even controleren
Hoe weet je hoeveel alcohol erin zit?
Kijk altijd naar het alcoholpercentage van het specifieke product. Op Club Zero staat dit ook bij de productspecificaties.
Bekijk het etiket
Controleer het vermelde alcoholpercentage.
Check het product
Bekijk online de productspecificaties van de fles.
Kies bewust
Kies specifiek voor 0,0% als dat voor jou belangrijk is.
Veelgestelde vragen
Alles over alcohol in alcoholvrije drank
Zit er alcohol in alcoholvrije wijn?
Dat verschilt per product. Er zijn wijnen met 0,0% alcohol, maar er zijn ook alcoholvrije wijnen waarin nog een zeer klein restpercentage aanwezig is.
Is 0,0% hetzelfde als minder dan 0,5%?
Nee. Bij een product dat met 0,0% wordt aangeboden staat 0,0% als alcoholpercentage vermeld. Een product met minder dan 0,5% kan nog een kleine hoeveelheid alcohol bevatten.
Waarom bevat alcoholvrije wijn soms nog alcohol?
Veel alcoholvrije wijn wordt eerst normaal vergist. Daarna wordt de alcohol verwijderd. Afhankelijk van het proces kan een klein restpercentage achterblijven.
Hoe weet ik of een wijn echt 0,0% is?
Controleer het alcoholpercentage op het etiket en in de productspecificaties. Bij Club Zero kun je daarnaast specifiek zoeken binnen de categorie met 0,0% alcohol.
Wordt alcoholvrije wijn eerst als gewone wijn gemaakt?
Bij veel gedealcoholiseerde wijnen wel. De wijn doorloopt eerst de wijnbereiding en vergisting, waarna de alcohol wordt verwijderd.
Conclusie
Alcoholvrij is niet altijd hetzelfde als 0,0%
Wie alcoholvrije wijn koopt, kan verschillende alcoholpercentages tegenkomen. Sommige flessen worden aangeboden met 0,0%, terwijl andere producten nog een klein restpercentage kunnen bevatten.
Wil je specifiek een 0,0%-product? Controleer dan altijd het alcoholpercentage van de fles. Zo weet je precies wat je kiest.
Ontdek Club Zero
Zelf alcoholvrije wijn ontdekken?
Van frisse 0,0% Chardonnay tot gedealcoholiseerde wijn met een klein restpercentage: ontdek welke alcoholvrije wijn het beste bij jouw smaak en wensen past.
Bekijk alcoholvrije wijn
