Mocktail voor oud & nieuw: Midnight Raspberry Fizz
Mocktail voor oud & nieuw
Midnight Raspberry Fizz: feestelijke mocktail voor oud & nieuw
Framboos, cranberry, frisse limoen en bubbels: deze Midnight Raspberry Fizz is een feestelijke mocktail voor oudejaarsavond. Eenvoudig te maken, fris van smaak en ideaal om alcoholvrij mee te proosten op het nieuwe jaar.
In het kort
Midnight Raspberry Fizz in het kort
De Midnight Raspberry Fizz combineert Fluère Raspberry Blend met cranberrysap, vers limoensap en bruiswater. De framboos geeft de mocktail zijn fruitige karakter, limoen zorgt voor frisheid en het bruiswater maakt hem licht en sprankelend.
Proosten zonder alcohol
Een feestelijke mocktail voor oudejaarsavond
Oud & nieuw draait om samen aftellen en natuurlijk om het proostmoment om twaalf uur. Daar past ook zonder alcohol een feestelijk glas bij.
Voor deze mocktail gebruiken we Fluère Raspberry Blend. Deze fruitige botanical spirit combineert framboos met botanicals zoals jeneverbes, limoenschil, korianderzaad en lavendel.
Cranberry versterkt het fruitige karakter, terwijl vers limoensap en bruiswater de mocktail fris houden. Het resultaat is een kleurrijke en sprankelende cocktail die goed past bij een feestelijke oudejaarsavond.
Recept voor 1 glas
Wat heb je nodig?
Daarnaast heb je ijsblokjes nodig. Garneer de mocktail eventueel met verse frambozen en een dun schijfje limoen.
De smaak
Fruitig, fris en sprankelend
Framboos en cranberry zorgen voor het fruitige karakter van de mocktail. De frisse citrus van limoen brengt de smaken in balans, terwijl bruiswater voor een lichte en feestelijke bubbel zorgt.
Stap voor stap
Zo maak je de Midnight Raspberry Fizz
Stap 01
Vul het glas met ijs
Neem een groot wijnglas of cocktailglas en vul het royaal met ijsblokjes.
Stap 02
Voeg Fluère Raspberry toe
Schenk 50 ml Fluère Raspberry Blend over het ijs. Dit vormt de fruitige en botanische basis van de mocktail.
Stap 03
Voeg cranberry en limoen toe
Schenk 50 ml cranberrysap en 15 ml vers limoensap in het glas. Roer de ingrediënten kort door elkaar.
Stap 04
Voeg de bubbels toe
Vul de mocktail aan met ongeveer 75 ml goed gekoeld bruiswater. Roer daarna nog één keer voorzichtig zodat de bubbels zoveel mogelijk behouden blijven.
Stap 05
Garneer en proost
Werk het glas af met enkele verse frambozen en een dun schijfje limoen. Serveer direct zodat de mocktail lekker koud en bruisend blijft.
Oud & nieuw-tip
Maak de basis alvast vóór middernacht
Krijg je meerdere gasten? Meng Fluère Raspberry, cranberrysap en limoensap alvast kort voor het proostmoment. Verdeel dit over de glazen en voeg pas vlak voor het serveren ijs en bruiswater toe. Zo hoef je rond twaalf uur alleen nog de glazen af te maken.
Maak hem op jouw manier
3 manieren om te variëren
Extra fruitig
Voeg een paar verse frambozen toe aan het glas en druk deze heel licht aan voordat je de andere ingrediënten toevoegt.
Extra fris
Gebruik iets meer limoensap wanneer je de mocktail minder fruitig en wat frisser wilt maken.
Meer bitterheid
Vervang een deel van Fluère Raspberry door Fluère Bitter voor een kruidiger en bitterzoeter aperitiefkarakter.
Ontdek meer
3 alcoholvrije keuzes voor oud & nieuw
Gebruik Fluère Raspberry voor het recept of experimenteer met een bitterder of botanischer alternatief. Zo zet je tijdens oudejaarsavond verschillende alcoholvrije smaken op tafel.
Keuze 01 - Voor dit recept
Fluère Raspberry Blend 0% 70CL
Fluère Raspberry Blend is een fruitige alcoholvrije botanical spirit met framboos, jeneverbes en frisse limoenschil. Daarnaast worden onder andere korianderzaad en lavendel gebruikt.
De combinatie van framboos en citrus maakt deze variant een passende basis voor de Midnight Raspberry Fizz.
Type: alcoholvrije botanical spirit
Karakter: framboos, citrus en botanicals
Keuze 02 - Bitterzoet
Fluère Bitter 0% 70CL
Fluère Bitter is een alcoholvrij bitter aperitief met kinine, sinaasappelschil en rozemarijn. Het karakter is fris, kruidig en bitterzoet.
Deze variant is interessant wanneer je voor oud & nieuw liever een minder fruitige mocktail maakt. Combineer hem bijvoorbeeld met bruiswater en sinaasappel voor een eenvoudige alcoholvrije spritz.
Alcoholpercentage: 0,0%
Karakter: bitterzoet, citrus en kruidig
Keuze 03 - Complete optie
Loopuyt Virgin 0% Gin Tonic Pakket
Dit pakket combineert Loopuyt Virgin 0% met Fever-Tree Raspberry & Rhubarb Tonic en gedroogde grapefruit. Loopuyt Virgin heeft een botanisch karakter, terwijl de tonic framboos en rabarber toevoegt.
Een handige keuze wanneer je tijdens oud & nieuw naast de Midnight Raspberry Fizz ook een alcoholvrije Gin Tonic-stijl wilt kunnen serveren.
Alcoholpercentage: 0,0%
Karakter: botanisch, fris en fruitig
Snel vergelijken
Welke keuze past bij jouw oudejaarsavond?
Om twaalf uur
Zet de glazen vlak voor middernacht klaar
Bereid de fruitige basis alvast voor, maar voeg ijs en bruiswater pas kort voor het proostmoment toe. Zo blijft de Midnight Raspberry Fizz koud, fris en sprankelend wanneer het nieuwe jaar begint.
Voor het beste resultaat
3 tips voor jouw oud & nieuw-mocktail
Koel alles vooraf
Zet Fluère, cranberrysap en bruiswater vooraf koud. Zo blijft de mocktail langer fris en heb je minder smeltend ijs.
Gebruik verse limoen
Vers limoensap geeft een frissere smaak en zorgt voor een mooi contrast met framboos en cranberry.
Bubbels als laatste
Voeg het bruiswater pas op het laatste moment toe en roer voorzichtig. Zo blijft de mocktail mooi sprankelend.
Wist je dat?
Fluère Raspberry speciaal is ontwikkeld om te mixen
Fluère Raspberry combineert onder andere framboos, jeneverbes en limoenschil en is bedoeld voor gebruik met bijvoorbeeld tonic, soda en alcoholvrije cocktails. Daardoor kun je met dezelfde fles verschillende mocktails maken.
Veelgestelde vragen
Alles over de Midnight Raspberry Fizz
Welke alcoholvrije spirit gebruik je?
Voor dit recept gebruiken we Fluère Raspberry Blend. Het fruitige karakter van framboos en de frisse botanicals passen goed bij cranberry en limoen.
Kan ik tonic gebruiken in plaats van bruiswater?
Ja. Tonic maakt de mocktail iets bitterder en geeft hem een steviger karakter. Met bruiswater blijft de smaak lichter en ligt de nadruk meer op framboos en cranberry.
Kan ik deze mocktail vooraf maken?
Je kunt Fluère Raspberry, cranberrysap en limoensap vooraf mengen. Voeg ijs en bruiswater pas vlak voor het serveren toe.
Hoe maak ik meerdere glazen tegelijk?
Vermenigvuldig de hoeveelheden met het aantal gasten en maak de basis in een kan. Verdeel deze over de glazen en voeg het bruiswater per glas pas als laatste toe.
Conclusie
Alcoholvrij het nieuwe jaar in
De Midnight Raspberry Fizz is een frisse en fruitige mocktail voor oud & nieuw. Fluère Raspberry vormt de botanische basis, cranberry zorgt voor extra fruitigheid en limoen houdt het geheel fris.
Voeg vlak voor het serveren bruiswater toe en je hebt een sprankelend glas waarmee je ook zonder alcohol feestelijk kunt proosten wanneer de klok twaalf uur slaat.
Proost op het nieuwe jaar
Ontdek alcoholvrije dranken voor oud & nieuw
Van fruitige mocktails tot alcoholvrije bubbels en botanische spirits: ontdek de mogelijkheden van Club Zero voor een feestelijke oudejaarsavond.
Bekijk oud & nieuw
